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| Crema de garbanzos y remolacha |
Ingredientes:
garbanzos
una remolacha
una cebolla
una zanahoria
Preparación:
Dejar a remojo los garbanzos la noche anterior a su preparación.
Se trocean las verduras y se ponen a cocer con los garbanzos a fuego medio - bajo, durante unas 2 o 3 horas; dependiendo de lo que tarden los garbanzos. Se pueden pinchar con un tenedor, para comprobar que ya están cocidos.
¡Se pasa la batidora y listo!
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