Efectivamente, arroz integral con los vegetales que tenía en la nevera y seitán.
Ingredientes:
1/2 cebolla picada
1 zanahoria (en rodajas)
1/2 pimiento (troceado)
2 ajos picados
1 trozo de seitán (troceado)
salsa de soja
1 taza de arroz integral
Procedimiento:
Se sofríe la cebolla hasta quedar transparente (4'), se le añaden el resto de los vegetales cortados y el seitán. Se sofríen durante unos minutos, 3-5'. Podemos añadir un poquito de salsa de soja.
Añadimos el arroz con el doble de agua o un poquito más en este caso, ya que el arroz integral normalmente necesita más agua.
Cocinar a fuego bajo hasta que se evapore el agua, aproximadamente 20 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar unos 5-10'.
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| Arroz integral con verduritas y seitán |
1/2 cebolla picada
1 zanahoria (en rodajas)
1/2 pimiento (troceado)
2 ajos picados
1 trozo de seitán (troceado)
salsa de soja
1 taza de arroz integral
Procedimiento:
Se sofríe la cebolla hasta quedar transparente (4'), se le añaden el resto de los vegetales cortados y el seitán. Se sofríen durante unos minutos, 3-5'. Podemos añadir un poquito de salsa de soja.
Añadimos el arroz con el doble de agua o un poquito más en este caso, ya que el arroz integral normalmente necesita más agua.
Cocinar a fuego bajo hasta que se evapore el agua, aproximadamente 20 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar unos 5-10'.
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