Esta es una receta de "El delantal verde"
Ingredientes: una remolacha, un aguacate, un poco de cebolleta y, si queremos, unas aceitunas en rodajas.
La remolacha se cuece durante unos 20 minutos (ya pelada y cortada) o durante 2 horas (entera y luego se pela y trocea).
Se mezcla con el aguacate cortado en rodajas, sal, aceite de oliva, la cebolleta cortada en rodajas, las aceitunas y listo.
La receta original la podéis encontrar aquí: http://eldelantalverde.wordpress.com/2010/05/27/ensalada-de-remolacha-y-aguacate/
Ingredientes: una remolacha, un aguacate, un poco de cebolleta y, si queremos, unas aceitunas en rodajas.
La remolacha se cuece durante unos 20 minutos (ya pelada y cortada) o durante 2 horas (entera y luego se pela y trocea).
Se mezcla con el aguacate cortado en rodajas, sal, aceite de oliva, la cebolleta cortada en rodajas, las aceitunas y listo.
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| Ensalada de remolacha y aguacate |
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